Mehl, ein wohlbekanntes Produkt, das viele Menschen bei der Herstellung von Brot, Pizza und Snacks verwenden, kann sich manchmal in eine gefährliche und tödliche „Staubbombe“ verwandeln. Am 2. Mai 1878 ereignete sich eine tragische Explosion in der Washburn „A“-Mühle, die damals die größte Getreidemühle der Vereinigten Staaten war. Es tötete 17 Menschen und pulverisierte das Hauptgebäude. Die Mühle explodierte, als sich in der Luft schwebender Mehlstaub entzündete. Washburn setzte jedoch keine Staubfilter ein, da man dem Thema Staubexplosionsschutz nicht viel Aufmerksamkeit schenkte, obwohl es in Europa zu mehreren explosiven Vorfällen gekommen war.
Insgesamt ereignen sich allein in den USA jährlich mehr als 10 Explosionsereignisse in der lebensmittelverarbeitenden Industrie. Jeder Vorfall sollte eine Warnung für andere Hersteller sein. Aber warum passiert das? Und wie können Lebensmittelhersteller vor Explosionen von brennbarem Mehl geschützt werden?
Wir wissen, dass 5 Elemente, nämlich das „Explosions-Pentagon“, vorhanden sein müssen, bevor eine Staubexplosion stattfindet:
- Brennbarer Staub (Brennstoff)
- Zündquelle (Wärme)
- Sauerstoff in der Luft (Oxidationsmittel)
- Dispersion von Staubpartikeln in ausreichender Menge und Konzentration
- Eingrenzung der Staubwolke
Lesen Sie hier mehr über Explosionssicherheit: https://joaairsolutions.com/industrial-challenges/explosion-safety/
Grundsätzlich gilt: Wenn Brennstoff (brennbarer Staub) in einem geschlossenen Raum oder Gebäude verstreut und eingeschlossen ist, führt eine Entzündung zu einer Explosion. Bei der Mehlproduktion kann es in Verarbeitungsbetrieben zu Explosionen kommen, wenn Mehlstaubpartikel in der Luft schweben, sich in ausreichender Menge und Konzentration (60g/m3) ansammeln, sich in einer Staubwolke verteilen und schließlich durch Quellen wie Reibungshitze während des Mahlvorgangs und in den Anlagen erzeugte Funken entzündet werden.
Wie können wir Hersteller vor einer Explosion von brennbarem Mehl schützen?
Indem Sie eines der fünf Elemente wegnehmen, die die Explosion verursachen. Daher sollte eine Fabrik sicherstellen, dass es keine Stellen gibt, an denen sich Mehlstaub ansammeln kann. Das bedeutet glatte Decken und schräge Flächen. Vorhandensein der richtigen Absaugsysteme, vorzugsweise so nah wie möglich an der Staubproduktion.
Nehmen Sie alles weg, was Funken sprüht, sich entzündet oder Reibung oder Wärmequellen erzeugt. Halten Sie statische Elektrizität unter Kontrolle. Und sorgen Sie dafür, dass die mechanische und elektrische Ausrüstung regelmäßig gewartet wird. Vergewissern Sie sich, dass die Fabrik über Isolationsbarrieren verfügt und dass die Arbeiter die entsprechend konzipierten Schneckenförderer benutzen.
Deshalb ist es wichtig, dass die Staubabsaugungssysteme auf Ihre spezielle Situation zugeschnitten sind. Denn all diese Aspekte müssen für einen reibungslosen Betrieb perfekt aufeinander abgestimmt sein. Möchten Sie mehr darüber erfahren, worauf es bei Entstaubungsanlagen ankommt? Laden Sie das Whitepaper unten herunter und finden Sie es heraus!
